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题目内容
（请给出正确答案）
A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
C.羊毛和棉布都属于蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味
D.温度越高，酶的活性越强，所以我们在使用加酶洗衣粉时，要用沸水泡开
答案
B、酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
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第1题
A.NA连接酶可以恢复DNA分子中的氢键
B.在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA连接酶
C.其化学本质都是蛋白质
D.它们不能被反复利用
第2题
A.线粒体内膜向内皱褶形成嵴可增加分解葡萄糖的酶的数量
B.细胞膜的组成及细胞之间的信息传递都离不开蛋白质
C.生物膜之间都可以通过囊泡的转移实现膜成分的更新
D.真核细胞中的DNA都是以与蛋白质结合的方式存在
第4题
A.基因控制生物体的性状是通过指导蛋白质的合成来实现的
B.基因通过控制酶的合成，即可实现对生物体性状的全部控制
C.基因与基因、基因与基因产物、基因与环境共同调控着生物体的性状
D.有些性状是由多个基因共同决定的，有的基因可决定或影响多种性状
第5题
A.施来登和施旺为细胞学说的提出奠定了基础
B.孟德尔发现了分离定律和自由组合定律
C.沃森和克里克提出了DNA双螺旋结构模型
D.达尔文揭示了酶的化学体质是蛋白质
第6题
A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B.胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
C.小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积
D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
第7题
A.酶彻底水解的产物都是氨基酸
B.同一个体的各种体细胞中，酶的种类和数量都相同
C.酶通过为反应提供能量来提高化学反应速率
D.酶能降低化学反应的活化能，加快反应速率
第8题
A.人体的神经细胞中含有控制酪氨酸酶合成的基因
B.白化病说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状
C.正常夫妇后代出现白化病患者，体现了基因的自由组合
D.通过性别检测可检测出白化病患儿
第9题
A.蛋白质与核酸彻底水解得到的都是各自的单体
B.蛋白质与核酸的合成过程，均需要对方的参与
C.氨基酸的数量及序列影响蛋白质的结构和功能
D.蛋白质结构多样性的根本原因是RNA的多样性
第10题
A.口腔是消化淀粉最主要的场所
B.胃液可初步消化蛋白质和脂肪
C.胆汁中不含消化酶，对食物消化没有作用
D.胰腺分泌胰液能消化蛋白、淀粉和脂肪
第11题
A.多肽水解时，肽键断裂，水转变成了氨基中的一部分
B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子
C.变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应
D.不是所有的细胞器都含有蛋白质
